Couverts biodégradables et leurs avantages pour l'environnement et le secteur alimentaire

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Peut-on utiliser des emballages biodégradables à la place des couverts en plastique ? Continuez à lire pour découvrir les avantages des couverts biodégradables pour l'environnement, votre santé et votre entreprise.

Couverts biodégradables : Qu'est-ce que c'est ?

Les couverts biodégradables sont des ustensiles composés de matériaux qui se décomposent naturellement avec le temps, généralement grâce à l'aide de bactéries et de microorganismes.

Les ustensiles biodégradables constituent une alternative écologique aux couverts en plastique, car ils ont un impact environnemental bien inférieur à celui du plastique.

De quoi sont faits les ustensiles biodégradables ?

Bioplastique

Le bioplastique est également connu sous le nom de PLA, qui signifie acide polylactique. Le PLA est fabriqué à partir d'amidons comme l'amidon de maïs, l'amidon de riz ou l'amidon de pomme de terre. Les couverts en PLA sont non toxiques, durables et disponibles dans une variété de couleurs.

Couverts en bois

Le bambou est l'un des matériaux de couvert les plus prisés en raison de sa durabilité et de sa qualité. En particulier, le bambou pousse à un rythme rapide. Les couverts en bambou sont durables, recyclables, disponibles dans une variété de teintes naturelles et possèdent d'excellentes propriétés antibactériennes, ce qui les rend utilisables pour de nombreuses occasions.

Le bois : Le bois de bouleau ou le pin sont des matériaux populaires pour la fabrication de couverts en bois. Cette matière a de multiples applications et est sans danger pour les utilisateurs.

Couverts comestibles

Les couverts comestibles sont une option distincte et unique qui gagne en popularité. Les matières premières utilisées pour leur fabrication incluent la farine de riz, la farine de blé et l'amidon de pomme de terre. Comme les couverts comestibles peuvent être consommés après usage, ils offrent une option zéro déchet.

Autres Variétés

• Les couverts en algues marines sont fabriqués à partir d'algues, un type d'algue marine. C'est une matière robuste et durable qui résiste aux chaleurs et aux froids.
• Les couverts en feuilles sont fabriqués à partir de feuilles séchées, telles que les feuilles d'areca ou de palmier. C'est une option portable et jetable.
• La pulpe de canne à sucre : La pulpe de canne à sucre est un produit naturel généré à partir de la canne à sucre. Ce matériau est compostable, sûr et durable.

Caractéristiques des couverts biodégradables

• Non toxiques : Les couverts biodégradables sont généralement considérés comme non toxiques. Cela signifie qu'ils sont absolument sûrs à utiliser et ne libèrent pas de produits chimiques nocifs dans votre nourriture ou l'environnement.
• Les matériaux biodégradables se décomposent naturellement en présence de microbes. Le dégradé de ces composants nécessite la présence de microorganismes, de sol, de soleil, d'air, et tous les autres facteurs. Selon cela, ils peuvent être transformés en engrais riches en nutriments et utilisés pour cultiver des plantes.
• Les couverts biodégradables sont durables et adaptés pour des aliments chauds et froids.

Différence entre couverts biodégradables et couverts en plastique

Le tableau ci-dessous définit les principales différences entre les couverts biodégradables et les couverts en plastique :

Couverts biodégradables

• Ressources renouvelables comme les matériaux d'origine végétale, le bambou, le bois, la pulpe de canne à sucre
• Se décompose naturellement par l'action des microorganismes
• Réduit la pollution de l'environnement
• Généralement non toxiques
• Peut être composté pour devenir un amendement de sol riche en nutriments
• Étonnamment durable pour les aliments chauds et froids
• Généralement plus chers que les couverts en plastique

Couverts en plastique :

• Ressources non renouvelables comme le pétrole
• Peuvent prendre des centaines d'années pour se décomposer
• Contribue à la pollution de l'environnement
• Peut contenir des produits chimiques nocifs
• Non compostables
• Durables pour les aliments chauds et froids
• Généralement moins chers que les couverts biodégradables

Avantages des couverts biodégradables

Avantages environnementaux

Réduisez l'épuisement des ressources en utilisant des couverts biodégradables fabriqués à partir de ressources renouvelables comme l'amidon de maïs, la canne à sucre ou l'amidon de pomme de terre. Cela contribue à diminuer notre dépendance aux ressources non renouvelables comme le pétrole, qui est limité et a un impact environnemental significatif.

Réduisez les déchets : Les couverts biodégradables se décomposent naturellement au fil du temps, ne laissant aucune pollution microplastique nocive dans l'environnement. Cela réduit la génération de déchets et l'impact sur les décharges et les écosystèmes.

Réduisez la pollution : Contrairement aux couverts en plastique, qui peuvent libérer des poisons dans le sol et les sources d'eau lors de leur décomposition, les ustensiles biodégradables ne libèrent pas d'éléments dangereux dans l'environnement. Cela contribue à réduire la pollution et à protéger l'environnement de la contamination.

Réduisez votre empreinte carbone : Les ustensiles biodégradables émettent moins de carbone que les couverts en plastique. En effet, contrairement aux polymères d'origine pétrolière, les matériaux d'origine végétale nécessitent moins d'énergie et de ressources pour être traités.

Avantages pour la santé

Non toxiques et sûrs pour la consommation : Les couverts biodégradables sont sûrs pour la consommation. Les couverts biodégradables, tels que ceux en bambou ou en bois de bouleau, ne contiennent pas de produits chimiques ni de revêtements. Par conséquent, ils conviennent aussi bien aux enfants qu'aux adultes.

Les microplastiques issus des objets plastiques peuvent nuire à l'environnement, pénétrer dans la chaîne alimentaire et entrer dans le corps humain, provoquant une variété de problèmes de santé graves. L'utilisation de couverts biodégradables réduit la consommation de plastique, ce qui diminue la quantité de microplastiques dans le corps.

Avantages économiques

Réduisez les coûts d'enfouissement : Les couverts biodégradables se décomposent naturellement au fil du temps, ce qui réduit la quantité de déchets envoyés aux décharges. Cela contribue à des économies de coût dans les opérations et l'entretien des décharges.

Amélioration de la réputation de la marque : L'utilisation de couverts biodégradables peut renforcer la réputation d'une entreprise ou d'une organisation en tant qu'entité consciente de l'environnement et de la société. Cela a le potentiel d'attirer de nouveaux clients et partenaires sensibles à l'environnement.

Durabilité à long terme : L'utilisation de couverts biodégradables contribue à la durabilité environnementale et économique à long terme en réduisant la dépendance aux ressources non renouvelables comme le pétrole. Cela garantit que les générations futures hériteront d'un environnement plus propre et d'une économie plus stable.

Économies de coûts : L'utilisation de couverts biodégradables vous permet d'atteindre de nouveaux groupes de consommateurs tout en maintenant la confiance de vos clients existants. Cela permet aux organisations d'économiser sur les coûts marketing tout en augmentant les ventes.

L'utilisation des couverts biodégradables

Couverts compostables pour des fêtes, des pique-niques, des événements

Les couverts biodégradables sont un excellent choix pour les activités en plein air comme les pique-niques et les célébrations. Ils offrent une option pratique et jetable tout en restant respectueux de l'environnement. Les couverts biodégradables peuvent facilement être compostés après utilisation, réduisant ainsi les déchets et encourageant des comportements durables.

Service alimentaire et restaurants

Les restaurants et autres entreprises de services alimentaires peuvent réduire considérablement leur impact environnemental en utilisant des couverts biodégradables. Ce changement s'aligne sur la demande croissante pour des options de restauration écologiques et démontre un engagement en faveur de la durabilité. Les couverts biodégradables peuvent être utilisés pour des services sur place comme à emporter, ce qui les rend attrayants pour une large gamme de clients.

Camions de nourriture et vendeurs de rue

Les camions de nourriture et les vendeurs de rue peuvent également bénéficier de l'utilisation de couverts biodégradables. Les couverts biodégradables sont idéaux pour les camions de nourriture et les vendeurs de rue, car ils sont légers et portables.

Les avantages et inconvénients de l'utilisation de couverts biodégradables pour le secteur alimentaire

Biodégradabilité sous certaines conditions

Comme tous les endroits ne disposent pas des capacités nécessaires pour composter les déchets biodégradables, les entreprises doivent planifier soigneusement comment elles vont disposer de ce type de couverts.

Considérations de coût

Avant de passer à des couverts biodégradables, les entreprises doivent examiner la différence de coût. Trouvez un fournisseur fiable afin de bénéficier de tarifs constants et d'incitations pour réduire les coûts supplémentaires.

Conscience du consommateur

Les entreprises devraient expliquer leur décision et répondre aux préoccupations des clients. Elles peuvent utiliser les réseaux sociaux, des événements saisonniers ou des lancements de produits pour partager des idées et interagir avec les clients.

Couverts biodégradables de Kimecopak

Kimecopak propose des couverts biodégradables en vrac, y compris des couverts en bois et en bambou biodégradables, à un prix constant pour le marché nord-américain. De plus, Kimecopak offre plusieurs solutions commerciales telles que l'emballage sur mesure, le stockage, l'expédition programmée, et une réduction de 57 % pour les partenaires de longue durée.

Pour en savoir plus sur les couverts biodégradables de Kimecopak, visitez : https://fr.sontexchina.com/collections/wooden-cutlery

En résumé, les couverts biodégradables constituent une excellente alternative aux couverts en plastique. Les couverts biodégradables présentent de nombreux avantages environnementaux, n'ont aucun impact négatif sur la santé, et offrent de nombreux bénéfices économiques aux entreprises. Kimecopak, un fournisseur réputé de couverts biodégradables sur le marché nord-américain, propose diverses offres attrayantes pour votre entreprise. Veuillez ou visitez notre site Internet ou notre page Facebook de Kimecopak pour plus d'informations.

Pourquoi les ustensiles biodégradables ne sont-ils pas à la hauteur de leur réputation

Les bioplastiques à base de plantes, compostables ou biodégradables, couramment utilisés pour les ustensiles, sont commercialisés comme une alternative durable aux plastiques à usage unique. Alors, est-ce que le compostable est mieux que le plastique ? Sont-ils vraiment meilleurs ou, ironiquement, même pires que le plastique ?

Pour plus de détails, veuillez visiter cuillères compostables en gros.

Nous avons rencontré Céline Jennison, la fondatrice de Plastic Tides, une organisation à but non lucratif basée à Ithaca, NY, qui combine aventure et science pour s'attaquer à la pollution plastique via des expéditions en paddleboard. Elle a expliqué pourquoi les produits compostables ou biodégradables, une alternative apparemment bonne au plastique, pourraient être encore pires que le plastique. Elle a également partagé ses alternatives préférées et quelques solutions que vous pouvez facilement intégrer dans votre mode de vie.

Quand l'emballage d'un produit bioplastique indique qu'il est biodégradable ou compostable, que signifie vraiment cela ?

Essentiellement, cela signifie que dans une installation de compostage industriel où ils peuvent réduire le bioplastique en petits morceaux et le composter à très haute température, il se biodégrade ou se compost.

Alors, ces produits sont-ils vraiment compostables par un particulier ?

Dans un composteur à petite échelle, ils ne se décomposeront pas réellement. Pour se décomposer, ils doivent être compostés dans une installation de compostage industriel où les températures sont très élevées en raison du volume immense de compost. Un autre problème est que même lorsqu'ils sont compostés, la qualité du compost n'est pas très bonne. Les bioplastiques compostables se décomposent en un débris très collant et résineux qui crée un compost de mauvaise qualité, pas riche et nutritif pour les plantes comme le compost provenant de matériaux véritablement organiques.

À Ithaca, NY, où j'ai effectué mes études de premier cycle à l'Université Cornell, la ville n'autorise pas les gens à mettre des ustensiles compostables dans le flux de déchets en raison des divers problèmes.

Est-il vrai que la plupart des produits étiquetés biodégradables, dégradables, compostables, etc., ne peuvent en réalité pas être recyclés ?

C'est exact. Ils ne peuvent pas être recyclés car ce ne sont pas des plastiques. Si vous les mettez dans le recyclage, cela peut perturber le flux de déchets. Même lorsque vous recyclez du plastique, le plastique doit être séparé par couleurs. Donc, lorsque le recyclage arrive à l'usine de tri, s'ils trouvent des articles qui ne peuvent pas être recyclés tels que les ustensiles compostables, au lieu de prendre le temps de tout trier, ils envoient simplement [tout] à la décharge. Il y a un grand potentiel d'impact négatif sur le flux de recyclage aussi.

Par exemple, si un restaurant propose des ustensiles "compostables" lors de la commande à emporter, il est très peu probable que ses clients se débarrassent correctement de cet ustensile compostable. Et s'ils l'offrent au restaurant et l'envoient à une installation industrielle, ils ont besoin de beaucoup d'affichage pour s'assurer que les gens les mettent dans le compostage et non dans le recyclage ; et [ils doivent] trier le recyclage pour retirer tout ustensile compostable qui aurait été jeté. Sinon, il est probable que l'ensemble du lot de recyclage finisse simplement à la décharge.

Un étudiant bénévole au festival de musique Floyd Fest à Floyd, VA, introduit les ustensiles compostables dans un broyeur, qui les découpe en petits morceaux afin qu'ils se décomposent plus rapidement dans le tas de compost.

Cela va certainement à l'encontre de l'objectif. Existe-t-il d'autres résultats négatifs au-delà de la possibilité de créer plus de déchets ?

Oui. Il faut beaucoup de ressources pour créer un ustensile ou une vaisselle biodégradable ou compostable.

La plupart des ustensiles compostables sont fabriqués à partir de maïs. Le maïs est une culture annuelle intensive à cultiver et est généralement cultivé dans un système de monoculture. Il doit être semé et arrosé, et le sol doit être retourné. Le maïs qui est utilisé pour faire les bioplastiques n'est pas organique, et il y a beaucoup d'utilisation de pesticides. Le résultat final est que des terres agricoles précieuses ont été utilisées pour créer quelque chose qui est simplement jeté.

Ensuite, il y a le coût environnemental de l'élimination mais aussi l'impact environnemental des ressources nécessaires à la fabrication et au transport du produit en premier lieu.

Il y a aussi l'ironie que les ustensiles compostables sont généralement enveloppés dans un film plastique qui n'est ni biodégradable ni recyclable. Donc, il y a beaucoup de coûts, y compris le fait que les ustensiles compostables sont plus chers que les articles réutilisables qui peuvent être lavés et utilisés pendant des années.

Donc, vous dites que ces produits pourraient être les pires ! Diriez-vous que le plastique recyclable est une meilleure alternative ?

Tout dépend de la situation et de la manière dont le plastique, ou le bioplastique, est éliminé. Si vous allez recycler un ustensile en plastique, d'un point de vue environnemental, c'est en fait un meilleur choix qu'un produit compostable, à moins que vous ne soyez sûr que l'article compostable sera composté dans une installation industrielle.

Mais si une fourchette en bioplastique, par exemple, finissait par flotter dans l'océan, ne finirait-elle pas par se décomposer, contrairement au plastique ?

Non. La fourchette en bioplastique agirait exactement comme du plastique et [seulement] se décomposerait en morceaux de plus en plus petits car elle nécessite une température élevée pour vraiment se décomposer.

Quelle est une autre idée reçue que les gens ont sur les ustensiles bioplastiques et d'autres vaisselles comme les assiettes et les tasses ?

Le plus grand problème est que cela envoie le message que nous pouvons toujours vivre dans une économie jetable et avoir le beurre et l'argent du beurre. Le recyclage est similaire. En recyclant, les gens ont l'impression de faire leur part pour l'environnement, alors que ce dont nous avons vraiment besoin, c'est de produire moins de déchets en premier lieu.

Que faire pour de grands événements comme des concerts, des événements sportifs, des mariages ou des fêtes ?

Si vous organisez un grand événement comme un festival de musique, il existe de meilleures options que les bioplastiques. Si vous avez besoin d'assiettes, de bols ou d'ustensiles écologiques jetables, utiliser des arbres à croissance rapide ou du bambou c'est-à-dire, des matériaux organiques de base qui peuvent vraiment être compostés, est un meilleur choix.

Vous pouvez également acheter des assiettes et des bols fabriqués à partir de feuilles et d'autres matériaux organiques. Ce qui est formidable avec ces produits, c'est qu'ils sont visiblement compostables, donc si vous compostez à votre événement, il est plus probable que les invités comprendront ce qu'il faut en faire. Pour les tasses et les assiettes, choisir du carton non blanchi sans doublures plastiques ou en cire, qui peuvent à nouveau être réellement recyclés ou compostés, est aussi un meilleur choix. Donc, avec un peu de recherche, vous pouvez trouver de meilleures alternatives aux faux produits biodégradables.

Pour un événement important tel qu'un mariage ou une fête, vous pouvez mettre en place un plan de fête zéro déchet en apprenant quelques astuces et conseils. Ou engagez une entreprise qui fournira les tasses et assiettes réutilisables, les livrera et les récupérera ensuite. Si vous engagez un traiteur, assurez-vous qu'il utilise de la vraie vaisselle et des ustensiles !

Quelle est la meilleure alternative ?

Apportez votre propre ! Il existe de nombreux excellents produits sur le marché qui facilitent l'utilisation de récipients réutilisables chaque fois que vous êtes en déplacement.

Quelles sont certaines de vos solutions réutilisables préférées ?

Eh bien, évidemment ECOlunchbox ! J'aime le Splash Box de la collection Blue Water Bento car je fais souvent des salades à emporter, et je peux y mettre beaucoup plus de salade. Leur ECOstainless Spork est également parfait pour la soupe.

Klean Kanteen est ma bouteille d'eau préférée ; ustensiles en acier réutilisables ou en bambou ; sacs à lunch lavables en machine ; sacs en toile pour les courses ; et j'ai un conteneur alimentaire isotherme que j'ai depuis des années et une tasse isotherme en acier inoxydable.

Quoi d'autre les gens devraient-ils prendre en compte s'ils essaient de réduire leur impact et de vivre plus durablement ?

Il existe d'autres choses qui font partie d'un mode de vie réutilisable et durable. Par exemple, je fabrique tous mes produits de soins corporels, et je couds mes propres petits sacs pour les produits et autres articles que j'achète au supermarché. J'utilise également des Khala Cloths à la maison pour envelopper et préserver la nourriture au lieu de film plastique, de sachets en plastique ou même d'aluminium.

Avez-vous des suggestions pour quelqu'un qui change vers un style de vie plus zéro déchet ?

C'est plus facile si vous vous concentrez sur un domaine de votre vie ou une activité particulière à la fois. Par exemple, vous pourriez commencer par la façon dont vous conservez et préservez vos aliments et vos restes à la maison, et intégrer des éléments comme des bocaux de conservation et des Khala Cloths [toiles cirées réutilisables] dans votre cuisine. Ou vous pourriez vous concentrer sur des solutions aux articles à usage unique lorsque vous êtes en déplacement, comme apporter une bouteille réutilisable au lieu de boire de l'eau en bouteille et apporter vos propres couverts réutilisables et même une paille en métal ou en verre. Vous pourriez vous concentrer sur le shopping, en commençant par apporter vos propres sacs, puis penser à la façon dont les choses sont emballées, et apporter votre propre conteneur à votre marché local et à votre magasin de produits en vrac.

Deux règles d’or pour un mode de vie zéro déchet sont (1) planifier à l’avance et (2) refuser les choses inutiles. Il ne fait aucun doute que les praticiens du zéro déchet passent du temps à planifier, surtout en voyage. Et nous avons appris à refuser des choses comme des bonbons emballés dans du plastique, des cadeaux inutiles distribués lors d'événements et tout le reste.

J'appelle ce chemin vers une vie sans déchets le Voyage Zéro Déchet ; si vous vous imaginez en expédition sur un paddleboard et que vous ne disposez que d'un tout petit pot pour transporter vos déchets, quel excès d'emballage pourriez-vous éliminer dans votre vie ? (Mesdames : produits sanitaires à usage unique ? Messieurs : rasoirs à usage unique ?). Le deuxième aspect de ce voyage est que vous ne deviendrez pas un gourou du jour au lendemain, mais si vous prenez cela étape par étape et continuez à bâtir sur votre succès, au fil du temps, vous pourrez réduire votre déchets de manière spectaculaire en mettant en place un petit kit de voyage zéro déchet. Dans de nombreux cas, cela peut vous faire économiser beaucoup d'argent !

À propos de Céline Jennison et Plastic Tides :

Céline est une passionnée des eaux, éducatrice en plein air et consultante en durabilité. Elle fabrique ses propres médicaments et cosmétiques depuis l'âge de 12 ans et détient un BSc. de l’Université Cornell en sciences des plantes et un MPhil de l’Université d’Oxford en changement environnemental et gestion.

En tant qu’étudiante de premier cycle, elle a cofondé l’organisation à but non lucratif Plastic Tides, combinant aventure et science pour s'attaquer à la pollution plastique via des expéditions en paddleboard, de l'éducation et de la sensibilisation. Céline est une conférencière publique inspirante et utilise le prisme d'une expédition pour encourager les gens à réduire les déchets dans leur vie quotidienne.

Si vous souhaitez en savoir plus, veuillez visiter notre site web cuillère compostable en Chine.